ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πλούσιο γεύμα: Σολομός στο φούρνο με λαχανικά

Ο σολομός έχει πολλά οφέλη για την υγεία και τον οργανισμό. Αποτελεί ένα ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά, αλλά και πρωτεΐνη. Ο σολομός στο φούρνο με λαχανικά μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Συστήνεται τόσο για γεύμα στο γραφείο, όσο και για βραδινό γεύμα, ή για ένα τραπέζι με φίλους.

Σολομός στο φούρνο με λαχανικά

Υλικά

  • 1-2 κολοκυθάκια
  • 2 φλυτζάνια μπουκέτα μπρόκολο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2-4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα Dijon
  • 1 κουταλιά σούπας μέλι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 φιλέτα σολωμού
  • 1 φλυτζάνι ντοματίνια
  • Λίγο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Απλώστε λαδόχαρτο στο ταψάκι της κουζίνας σας
  • Κόψτε το κρεμμύδι και το κολοκύθι και απλώστε τα, μαζί με τα μπουκετάκια μπρόκολο στο ταψί
  • Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στα λαχανικά, και λίγο ελαιόλαδο
  • Ψήστε τα για 8 λεπτά
  • Στο μεταξύ, σε μπολάκι βάλτε το μέλι, τη μουστάρδα, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού
  • Βγάλτε τα λαχανικά από το φούρνο -Προσθέστε τα ντοματίνια και τα φιλέτα σολωμού στο ταψάκι
  • Περάστε με πινέλο το μισό μείγμα μουστάρδας, ρίξτε αλάτι και πιπέρι, περάστε και το υπόλοιπο μείγμα, στο σολωμό
  • Απλώστε παντού το υπόλοιπο ψιλοκομμένο σκόρδο
  • Ψήστε για άλλα 15 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του ψαριού

Πηγή: iefimerida.gr

Διαβάστε ακόμη:

Σαγκρία: Συνταγή για τις βραδιές του φθινοπώρου

2+1 υγιεινά σνακ για το σχολείο

 

Μαρία Σαρίκα

Recent Posts

Dermapen: Το μαγικό στυλό!

Σε αντίθεση με το υαλουρονικό οξύ που είναι μια προσωρινή λύση και απαιτεί συχνές επαναλήψεις,…

1 έτος ago

Θεραπεία προσώπου με υαλουρονικό οξύ: Για ποιους είναι κατάλληλη;

Θεραπεία προσώπου με υαλουρονικό οξύ: Για ποιούς είναι κατάλληλη; Παρατηρείτε απώλεια όγκου στο πρόσωπο σας…

3 έτη ago

Γέμισμα ουλών με υαλουρονικό οξύ: Πόσο αποτελεσματικό είναι;

Γέμισμα ουλών με υαλουρονικό οξύ: Πόσο αποτελεσματική είναι ως θεραπεία; Το υαλουρονικό οξύ είναι γνωστό…

3 έτη ago

Χαλάρωση μηρών: Θεραπεία ανόρθωσης

Η χαλάρωση της επιδερμίδας των μηρών έπειτα από μεγάλη απώλεια βάρους είναι ένα τελείως φυσικό…

3 έτη ago

Κοιλιοπλαστική με νήματα: Πώς λειτουργεί;

Η κοιλιοπλαστική με νήματα αποτελεί μια μη χειρουργική θεραπεία για την ανόρθωση, ή/και τη σύσφιξη…

3 έτη ago

Πλαστική χειρουργική κόλπου: Αντιμετώπιση χαλάρωσης από τοκετό

Μπορεί η πλαστική χειρουργική κόλπου να αντιμετωπίσει ζητήματα που προκύπτουν έπειτα από τον τοκετό; Ο…

3 έτη ago